干烧茄子
[主料]
姜：适量
蒜瓣：适量
大葱：适量
茄子：2个
[辅料]
盐：适量
鲜美酱油：3勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干烧茄子的做法步骤]
1、茄子削皮切滚刀块
2、把大蒜拍一下，葱切葱花，姜切末
3、锅里倒油先把茄子炒软在加少许盐和生抽多放点，炒的明天什么水分了就可以把大蒜放进去在翻炒几下就可以出锅了。
4、装好盘在把葱撒上去
使用的厨具：炒锅
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