火烧辣椒拌皮蛋
[主料]
蒜瓣：5个
皮蛋：3颗
长尖辣椒：5颗
[辅料]
盐：适量
香油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[火烧辣椒拌皮蛋的做法步骤]
1、把辣椒在煤气灶上大伙烧一下 经快翻 ，避免湖
2、把皮蛋剥皮
3、皮带先用生抽泡一下 。5-10分钟 把啊皮蛋放空碗中用筷子把皮蛋捣烂
4、辣椒剥皮洗干净切碎。放蒜蓉和捣烂的皮蛋搅拌起来就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜