亚麻籽油杂蔬熏肠土司蒸蛋羹
“ 本想转移方向，却看到一碗剩料，脑子里又搭上了面包咸布丁。其实，本想只是蒸一个有料的中式蛋羹，老是面包面包，会审美疲劳。可是，就一片土司了，不用在这里好像有些遗憾。还是不由自主地，把它拿了出来。
不知道是什么的熏肉肠，反正一股子熏味儿。连同蔬菜一起，切成丁，混合在蛋奶液中，当然还有土司丁。懒得去烤了，蒸锅好像更直接。
出锅淋上亚麻籽油，看起来还不错。。。
老这么吃，烦不烦啊？”
[主料]
土司：1片
鸡蛋：1个
牛奶：120克
杂蔬：45克
熏肉肠：30克
亚麻籽油：1小勺
盐：1/4小勺
[辅料]
黑胡椒碎：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[杂蔬熏肠土司蒸蛋羹的做法步骤]
1、用料：土司1片，鸡蛋1个，牛奶120克，杂蔬45克，熏肉肠30克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒碎少许
2、将蔬菜和肉肠切丁，备用
3、土司切丁，备用。
4、将鸡蛋打散，加入牛奶，盐，黑胡椒碎，
5、搅拌均匀。
6、加入土司丁，
7、拌匀，使土司裹满蛋奶液。
8、加入蔬菜肉丁，
9、拌匀，
10、倒入容器中，八九分满。
11、放入沸腾的蒸锅，小火蒸30分钟左右。
12、出锅，
13、撒少许黑胡椒碎，
14、淋亚麻籽油，
15、趁热食用。
[小窍门]
蔬菜和肉肠可以根据自己喜好任意调整。
没有土司也可以不用。
亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替，或不用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 午餐