腐竹土豆烧鸡翅根
“ 腐竹含有丰富蛋白质，营养价值较高，食之清香爽口，荤、素食别有风味。平时一般都用来凉拌、炒或做汤，这次用腐竹搭配土豆和鸡翅根一起烧，味道有一点点微辣，简单美味。。。”
[主料]
鸡翅根：370克
腐竹：40克
土豆：300克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤]
1、食材：鸡翅根（已清洗焯水）、腐竹（已泡发清洗折断）、土豆（已清洗去皮）、桂皮、大料、干辣椒
2、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
4、随后，搁入桂皮、大料和干辣椒，加适量的料酒。
5、加入一些清水翻动一下煮开。
6、接着，合入腐竹翻动一下。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开。
11、最后，煮至汤汁差不多了，即成。
使用的厨具：炒锅
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