豆沙小餐包
[主料]
高筋面粉：300g
黄油：30g
[辅料]
白糖：70g
酵母：3g
鸡蛋：1个
牛奶：130ml
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙小餐包的做法步骤]
1、准备所材料
2、除黄油外混合所有材料和面，开始会粘手一下就不会了，蛋液留3分之一哦
3、黄油融化后倒入继续和面，这图是我做了两份的量，小孩喜欢吃哈
4、等待发酵需要2倍大，没拍到那些细节图，将就用这图了
5、红豆馅准备好，搓成小挤子。发酵好的面团搓搓排气也分成小挤子，把豆沙包好。烤箱190度上下管预热几分钟，把豆沙小餐包入烤箱二次发酵
6、发酵好取出来刷蛋液，撒些黑芝麻，然后入烤箱上下管170度20分钟就可以开吃了
[小窍门]
面要和够20分钟以上哦，拉开有薄薄的膜就可以了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙