抹茶千层蛋糕
“ 第一次做千层，虽然不好看，但是吃起来还可以啊。”
[主料]
芒果：3个
淡奶油：200ml
纯牛奶：500ml
鸡蛋：2个
抹茶粉：8g
低筋面粉：170g
白糖：50g
[辅料]
玉米淀粉：30g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[抹茶千层蛋糕的做法步骤]
1、食材准备
2、牛奶和鸡蛋搅拌
3、低筋面粉，玉米淀粉，抹茶粉称取
4、把粉一起筛入牛奶蛋液中，搅拌均匀
5、搅拌后，筛一遍，然后放冰箱冷藏45分钟
6、冷藏期间准备芒果
7、切完芒果就打发奶油，分两次倒入白糖
8、把冷藏的液拿出来，开始煎皮，煎好后一定要记得摊凉，不然抹上奶油后奶油会化
9、皮摊凉后，先抹奶油再放芒果丁，然后重复步骤
10、弄完后放进冰箱冷藏2小时，然后就能吃了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙