西葫芦蛋饼
[主料]
西葫芦：半根
面粉：适量
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：少许
小葱：少许
水：适量
番茄酱：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[西葫芦蛋饼的做法步骤]
1、准备材料。
2、面粉中加入三个鸡蛋。
3、边搅拌蛋糊边加入适量水。
4、蛋糊搅拌至顺滑无颗粒状。
5、西葫芦半个，洗净刨丝加入蛋糊内。
6、再加入少许小葱和适量盐，拌成蛋糊。
7、热锅下油，把拌好的蛋糊倒入锅内，中小火煎至两面金黄即可。
8、煎好的蛋饼可搭配少许番茄酱。
使用的厨具：不粘锅
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