牛肉炖双色萝卜
“ 牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。”
[主料]
牛肉：200g
白萝卜：200g
胡萝卜：100g
[辅料]
葱：10g
香菜：10g
姜：10g
花椒：5g
八角：5g
[调料]
盐：2匙
味精：0.2匙
醋：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉炖双色萝卜的做法步骤]
1、准备原材料新鲜的牛肉白萝卜和胡萝卜去皮洗净。
2、牛肉切成大小均匀的块状。
3、锅中烧开水放入牛肉块焯水去除油脂和杂质后捞出。
4、捞出的牛肉立即放入冷水中冲凉洗净沥干水份。
5、调味盒中放入切好的姜丝、花椒、八角备用。
6、锅中倒入清水放入调味盒再放入牛肉大火炖起来。
7、胡萝卜切成块白萝卜也是同样切块。
8、牛肉炖至五成熟时放入白萝卜块大火一起炖。
9、白萝卜炖至六成熟时放入胡萝卜改中火一起炖十分钟即可。
10、葱花香菜切好备用。
11、炖好的牛肉双色萝卜装入容器中放入调味料盐、味精、醋最后撒上葱花香菜拌匀入味就大功告成了。
12、白萝卜入口即化特别爽口。
13、看着感觉就非常有食欲哦。
14、牛肉的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处。
15、非常丰盛好吃😋极了百吃不厌哦。
[小窍门]
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐