青椒鸭脯肉
“ 鸭脯是鸭子全身最正的一块肉，肉质细腻、富有弹性、久吃不腻，用爆炒的方式来做，更香醇，更下饭。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”
[主料]
鸭脯肉：250g
青椒：2个
[辅料]
盐：半勺
五香粉：半勺
黑胡椒粉：半勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒鸭脯肉的做法步骤]
1、鸭脯肉斜片成片状
2、青椒洗干净，采用不拉肉厚的菜椒最好
3、油锅炒香蒜片、葱花、辣椒
4、放入鸭脯肉翻炒
5、 放入青椒，大火翻炒
6、放入盐、五香粉、黑胡椒粉即可出锅
7、喜欢吃辣的朋友们可以沾着老干妈吃，很不错的下饭菜。
[小窍门]
大家可以买熟食切好的鸭蹼肉，这样更好翻炒入味
使用的厨具：不粘锅
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