紫薯红枣桂圆刀切馒头
“ 养胃、补血、补气的刀切馒头”
[主料]
面粉：400克
大枣：100克
紫薯：350克
桂圆：50克
[辅料]
白糖：4克
蜂蜜：一勺
温水：200克
酵母：3克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯桂圆刀切馒头的做法步骤]
1、面发酵好后，备用。
2、把蒸好的紫薯、红枣，桂圆，➕蜂蜜捣碎。备用
3、把发好的面团擀成饼，把蒸好的紫薯馅料抹匀。
4、卷好后切成一段一段的面胚。在醒发20分钟。上锅蒸，大火蒸15分钟关火，挺一分钟在开盖。
5、出锅…
6、松软可口，微甜软糯的刀切馒头。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜