凉拌花椒芽
“ 第一次尝试花椒芽，用它炒鸡蛋挺好吃！看到有亲是生拌的，于是也试了一下，很清爽，但是说实话我是有点吃不惯！”
[主料]
花椒芽：80g
咸蛋白：半个
[辅料]
美极鲜味汁：2勺
蒜瓣：1个
砂糖：半小勺
香醋：1勺
香油：1勺
芝麻酱：20g
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌花椒芽的做法步骤]
1、网购的花椒芽挑选干净
2、先用水洗净后再浸泡一下，我还加了点洗果蔬的粉，也可以用盐浸泡
3、再次清洗后用纯水冲洗一下
4、沥过水份备用
5、我用了半个咸蛋白，切成小块
6、准备浇汁：取一小碗加入一勺芝麻酱
7、加入适量的温水调稀后加入鲜味汁
8、加入香醋
9、加点砂糖
10、最后加点香油拌匀
11、把花椒芽和咸蛋白都放人碗里，淋上调好的浇汁
12、最后加上提前切好的蒜末，吃的时候拌匀即可
[小窍门]
因为是生拌的所以一定要洗净，最好能用盐浸泡一会
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