可乐烧排骨
[主料]
猪排骨：500g
[辅料]
可乐：适量
桂皮：适量
八角：适量
盐：适量
黄冰糖：适量
葱：适量
干辣椒：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[可乐烧排骨的做法步骤]
1、猪排骨清水洗干净，切成小块儿备用
2、一听百事可乐
3、葱、姜、蒜、干辣椒切好备用
4、热锅后放入波哦，葱姜蒜等等，翻炒
5、放入排骨后翻炒至金黄色
6、倒入可乐、冰糖，可乐沫过排骨，小火炖
7、排骨软嫩后放酱油收汁
8、关火后放点葱，焖半分钟
9、盛出
[小窍门]
最好买百事可乐，焦糖含量高，好上色
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜