香菇炖鸡
[主料]
香菇：100
鸡肉：500
[辅料]
五香粉：适量
蒜泥：适量
茴香：2个
味精：适量
盐：适量
黄酒：适量
大蒜叶子：2根
生姜：适量
橄榄油：适量
口味：中辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[香菇炖鸡的做法步骤]
1、鸡肉剁好准备
2、大蒜叶。葱花，大蒜。生姜。准备
3、没有香菇干，用了新鲜的香菇，香菇以及配料切好备用
4、鸡肉过水，滚后把血水倒掉，乘出鸡肉
5、把鸡肉放炒锅加入油盐黄酒煸炒
6、加水放入茴香大蒜滚会
7、几分钟后把锅里连汤一起倒入砂锅开始小火慢慢炖半小时，中途看看水会不会少。快好时候把香菇放下炖会，放点味精，太少会适当加点！
8、熟了。起锅！香香的，第一次按照自己的想法乱搞的。但是很好吃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜