美味苹果派
“ 春天了，苹果作为最有营养最适合所有人的水果也算是尾季了，赶紧用它来做个营养的苹果派。。”
[主料]
低粉：200克
苹果：1个
黄油：30克
鸡蛋：3个
[辅料]
白糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[美味苹果派的做法步骤]
1、黄油用打蛋器打发。
2、把蛋液一次加入一点搅打均匀。
3、打成羽毛状筛入面粉。
4、捏成团冷藏2个小时左右。
5、苹果去皮切成小丁，锅里放入一点水加入苹果白糖小火熬得苹果软烂即可。
6、把和好的面团揪成小块，放到模具上慢慢的推捏成和模具一样大小的皮。
7、把苹果馅放入。
8、再把面切成条状，交叉编到派上面。
9、用刷子刷上蛋液。
10、烤箱220度15分钟即可。
[小窍门]
苹果馅的制作还可以加入黄油，但是我为了健康考虑，去掉了黄油，味道还是很不错的。熬煮苹果馅是一定要小火收汁才可使用，一开始放水多了的话，最后就会有很多汤水不好操作。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙