自制椰蓉
[主料]
椰子：半个
[辅料]
水：250ml
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[自制椰蓉的做法步骤]
1、老椰取肉削皮。
2、把椰肉切小块。
3、椰肉用搅拌机榨汁,榨出的汁是椰奶,加点糖非常好喝,剩下的渣是椰蓉的原材料。
4、电饭锅开煮饭档,被椰渣倒进去,用筷子不停搅拌。
5、椰蓉互相不粘连,很干爽的时候就可以了。
[小窍门]
1、 因为我在宿舍做的,没有纱布袋这类东西,所以没有把椰渣挤干,大家做的时候把椰渣挤干,炒的时候会快一点。
2、 电饭锅可以换成炒锅,但是火力不要太大。
3、 小半个椰子可以出一碗椰蓉。
使用的厨具：搅拌机、电饭煲
所属分类： 下饭菜