忽悠版可乐鸡翅/鸡肉
“ 用红糖代替可乐，更适合小朋友吃。”
[主料]
鸡翅：500g
[辅料]
盐：适量
姜：适量
葱：适量
红糖：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡肉与姜、葱白一起，冷水入锅煮至浮沫出来，撇掉浮沫，再煮五分钟。
2、热锅，放少许油，将鸡肉煎至两面金黄，尽量把鸡油煎出来，鸡皮煎薄，洒适量的胡椒粉、红糖、娘酒（或是料酒）、味极鲜翻炒后加清汤（或热水）煮至鸡肉熟透，收汁。
3、成品放的是客家娘酒，味道略偏甜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜