生蚝煎蛋
“ 买来真空包装的生蚝，一直没有做，今天用它来做个生蚝煎蛋，蚝肉和鸡蛋结合起来，味道很不错。”
[主料]
生蚝：200克
香葱：2棵
盐：半茶勺
[辅料]
鸡蛋：2个
胡椒粉：半茶勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[生蚝煎蛋的做法步骤]
1、生蚝提前一天泡上，因为是真空包装的，要充分泡开
2、鸡蛋2个打入碗中，葱切碎待用，生蚝洗净撒上少许盐。再将鸡蛋打散放入胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。
3、锅中放油，多放些，生蚝要煎一下子，再放鸡蛋。煎鸡蛋时就不需要再添油了，一次放足
4、下入生蚝煎至
5、煎至变色，翻个
6、煎至8分熟时候倒入蛋液，翻转锅体，让蛋液均匀受热，煎至金黄，蛋液熟透
7、盛出
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 午餐 补锌 壮腰健肾 滋阴