紫薯馒头
“ 紫薯可以帮助消化 是很好的养胃食材”
[主料]
普通面粉：适量
紫薯：适量
[辅料]
牛奶：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯馒头的做法步骤]
1、紫薯蒸熟去皮加白糖（量 根据自己喜好）用勺子捣成紫薯泥备用
2、紫薯泥加适量酵母和面粉揉成光滑的面团 也可以加适量牛奶或者清水 我没有加 不加清水的面团颜色深 好看 嘿嘿
3、面粉加酵母牛奶或者清水揉成白色面团备用
4、将两块面团分别盖好保鲜膜发酵至原来的双倍大
5、将发酵好的两块面团取出排气 平均分成若干小份 备用
6、白面团裹入一块紫薯面团包好 用刀切十字刀（刀蘸一些面粉防止粘连 露出紫色既可 不要切太深 切太深二次发酵后会胀开影响造型 我的就是 因为我第一次做 呜呜）
7、我把剩下的白面团包入超市购买的豆沙馅 做了几个花花和毛毛虫的造型
8、蒸锅放好凉水整齐摆入面胚 进行二次发酵醒面 大约十五分钟 之后开火 大锅烧开上汽后 转中火二十分钟关火 焖三两分钟后出锅 注意别烫手
9、很漂亮 也很营养 家人很喜欢吃  有些人不爱吃面食 所以大家要在造型上下点功夫
所属分类： 主食 家常菜