萨拉米什锦披萨
“ 家庭自制披萨！”
[面团]
低筋面粉：50g
高筋面粉：50g
温水：55g
酵母：1g
盐：1g
糖：4g
橄榄油：5g
[主料]
披萨酱：20g
萨拉米香肠：12片
乌苏里拉芝士：80g
杂菜：g20g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[萨拉米什锦披萨的做法步骤]
1、.将面粉、温水、酵母、盐、糖、橄榄油揉成光滑面团。
2、醒发半小时，再排气揉光滑备用。
3、将烤盘铺铝箔纸，将面团压扁撑满整个烤盘，尽可能压均匀一点。用叉子叉一些小孔。
4、在面团上面刷披萨酱
5、撒少许芝士，，再铺香肠和杂菜，最后再覆盖满芝士。
6、送进烤箱，300W烤10分钟，1000W5-7分钟。（看芝士颜色，微焦即可）
[小窍门]
面团压扁撑满后，用叉子叉一些小孔！是披萨吃起来口感更好！
使用的厨具：烤箱
所属分类： 主食 西餐