人气甜品，一试难忘——浓香乳酪布丁
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[主料]
奶油奶酪：100g
淡奶油：160g
牛奶：180g
细砂糖：50g
鸡蛋：2个
[辅料]
柠檬汁：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[浓香乳酪布丁的做法步骤]
1、准备好材料
2、奶酪切成小块跟牛奶混合，隔水加热融化
3、然后趁热加入细砂糖，搅拌至糖融化
4、 再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀
5、加入鸡蛋，拌匀
6、加入淡奶油，拌匀
7、然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液
8、倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满
9、送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可
10、成品欣赏
11、成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 布丁 零食