尖椒鸡胗炒雷笋
[主料]
雷笋：205克
鸡胗：65克
尖椒：60克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒鸡胗炒雷笋的做法步骤]
1、食材：雷笋、鸡胗（已清洗焯熟）、尖椒（已清洗）
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将已清洗好的尖椒和焯熟的鸡胗放在案板上切开，待用。
5、将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
7、接着，合入切好的鸡胗翻炒一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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