猪油炒大白菜
[主料]
白菜：半颗
肥肉：适量
胡萝卜：半根
[辅料]
蒜：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[猪油炒大白菜的做法步骤]
1、白菜洗净切好块。
2、胡萝卜切片。
3、肥肉切小块。
4、锅里热油，加入肥肉翻炒出油，加一勺豆瓣酱炒香。
5、加入白菜头和胡萝卜翻炒均匀。
6、大火翻炒一分钟后加入菜叶炒匀。
7、加入适量水，盐，蚝油，生抽煮10分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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