苹果蛋糕
“ 这款苹果蛋糕来自挪威，做法感觉和挞的做法差不多！这款蛋糕的黄油量比较大，甜度刚好，不算太甜！苹果的消耗量比较大！如果要消耗苹果绝对是不错的选择！”
[主料]
低粉：400g
砂糖：150g
泡打粉：4g
黄油：200g
鸡蛋：2个
[辅料]
肉桂粉：适量
柠檬汁：少许
糖粉：少许
苹果：5个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[苹果蛋糕的做法步骤]
1、黄油切成小丁室温软化
2、加入砂糖搅打均匀
3、搅打至蓬松后，分次加入蛋液，每次都要搅打融合后再加下一次
4、这是搅打均匀后的黄油蛋糊
5、在黄油蛋糊中筛入低粉和泡打粉
6、搅拌均匀成团后分成两个面团，2/3重量一个，1/3重量一个
7、把2/3重的大面团擀大后铺到10寸心型模具中
8、苹果去皮切成小块，可以撒上柠檬汁防氧化
9、把苹果块放人饼胚，撒上点糖粉和肉桂粉
10、剩下的1/3重量的小面团分别搓成长圆条
11、把长条交错放在蛋糕上面
12、放人预热好的烤箱175度烤50分钟
13、时间到，取出稍微冷却轻松脱模
14、苹果蛋糕完成
[小窍门]
这款蛋糕最好趁着温热的时候吃，可以配打发的淡奶油或者冰激凌一起吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶