大肉圆
[主料]
肉馅：1斤
荸荠：5个
[辅料]
鸡蛋：1个
盐：适量
老抽：适量
淀粉：2勺
葱：适量
五香粉：适量
姜：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[大肉圆的做法步骤]
1、肉馅和荸荠
2、葱姜切粒，荸荠切碎
3、肉馅中加个鸡蛋
4、再加淀粉，盐，老抽，葱姜等，前面的材料
5、顺时针方向搅拌上劲
6、在手上来回摔打成球。这样可以在次上劲
7、炸制金黄色捞出
8、控油后放蒸锅中蒸20分钟
9、好了。家中有生菜和青菜可以装饰一下
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜