啤酒闷鸡翅
[主料]
鸡翅：14
[辅料]
香菇：适量
熟鸡蛋：六个
[调料]
蚝油：一勺
盐：适量
鸡精：适量
生抽：1到2勺
酱油：适量
十三香：适量
啤酒：一罐
葱段：适量
姜：适量
香叶：一片
八角：两个
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[啤酒闷鸡翅的做法步骤]
1、将鸡翅背面改花刀。
2、冷水下锅，加入料酒煮沸，捞出备用。
3、准备好食材，鸡蛋，辣椒段，葱段，姜香叶，八角，香菇。
4、锅中加油，将鸡翅下锅煎至两面金黄。
5、再加入所有的配料，进行翻炒炒香。
6、加入所有的调料炒香。
7、朝向后加入一罐啤酒，鸡蛋和香菇，煮20分钟。
8、大火收汁，即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
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