蒜蓉油麦菜
[主料]
油麦菜：适量
[辅料]
蒜末：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜适量，洗净，切成段（最好用手撕，这样可以保持蔬菜的原味，避免刀锈味儿）
2、蒜，带皮儿用刀拍一下再切成末，方便。
3、油（不要用大豆油）烧热，放入蒜末（一部分），出香味儿后放入切好的油麦菜，待其变成特别好看的绿色，放入另一部分蒜末，翻炒后出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜 快手菜