炝海虾
[主料]
海虾：350克
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
醋：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
胡椒粉：适量
辣椒：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：廿分钟
难度：普通
[炝海虾的做法步骤]
1、准备好海虾
2、准备好调料，
3、用料酒，糖，香醋，老抽，姜，蒜，胡椒粉，辣椒等调料调成腌汁，
4、海虾剪去虾芒，漂净沥干，
5、撒些盐
6、搅拌好腌制10-20分钟。
7、用冷开水漂净，沥干，
8、海虾放入大盘，
9、把调好的腌汁倒在虾上
10、放入葱花，在葱花上浇上热油即可。
[小窍门]
1、.炝虾的食材一定要新鲜！！
2、.肠胃不好的人士慎吃。
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