穿心莲拌木耳
“ 春季，选一些去火清毒的食材，让家人品尝美食的同时还能强健身体。”
[主料]
穿心莲：50克
黑木耳：100克
枸杞子：10克
[辅料]
精盐：4克
香醋：5ml
味精：2克
白糖：3克
香油：3ml
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[穿心莲拌木耳的做法步骤]
1、穿心莲、黑木耳、枸杞子
2、黑木耳提前泡好，并焯烫一下
3、穿心莲摘洗干净，取嫩叶
4、枸杞子清水泡软
5、将所有食材放在一起，加入所有调料
6、拌均匀即可
[小窍门]
1、、黑木耳要提前泡发、焯烫
2、、调料的用量可根据自己的口味添加
3、、不喜欢生吃的，穿心莲也可以略烫一下食用
使用的厨具：煮锅
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