白切五花肉 [主料] 五花肉:一斤 [辅料] 姜:适量 花椒:适量 香叶:适量 八角:适量 蒜:适量 葱:适量 [调料] 酱油:适量 料酒:适量 糖:适量 醋:适量 香油:适量 盐:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [白切五花肉的做法步骤] 1、锅里加入适量水,放入盐,香叶,八角,姜,花椒,葱大火烧开。 2、放入五花肉,加些料酒中火煮20分钟。 3、碗里加入蒜蓉,葱花,生抽,醋,糖,香油拌匀。 4、五花肉煮熟后捞起晾凉。 5、切小块摆入盘中。 6、淋上酱汁或蘸酱汁吃都可以。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 小菜 家常菜