重庆小面
[主料]
小面：2段
小白菜：2棵
[辅料]
葱：1条
姜：1块
蒜：1个
酱油：1汤匙
醋：1勺
胡椒粉：1匙
蔬汁鲜：1匙
木姜子油：1匙
油辣子：2匙
猪油：1匙
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[重庆小面的做法步骤]
1、葱姜蒜洗干净后切成颗粒放碗中
2、倒入酱油、醋，撒胡椒粉、蔬汁鲜
3、倒入一勺木姜子油、2勺油辣子，挖一勺猪油
4、差不多就排好调料了（寝室条件有限，在家调料会更多）
5、锅中水开后下面，根据自己口感决定面的软硬程度，快决定挑起来的时候放青菜
6、青菜好了就差不多可以装碗里了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 重庆菜