猫爪饼干
“ 萌萌的猫爪饼干，好可爱我都被萌住啦，嘻嘻~”
[主料]
低筋面粉：100克
黄油：50克
糖粉：25克
蛋液：20克
[辅料]
泡打粉：0.5克
可可粉：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[猫爪饼干的做法步骤]
1、黄油软化后，打发至蓬松。加入糖粉搅打均匀
2、分2次加入蛋液，黄油和蛋液完全融合后在加下一次
3、低粉和泡打粉过筛
4、揉成团后分割成4:6的大小面团
5、小面团撒上可可粉
6、包上保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟，稍硬后取出
7、用圆形模子按压出圆形面片
8、此面团同样操作
9、组成猫爪的样子
10、烤箱提前预热，170度烤15分钟
11、成品1
12、成品2
[小窍门]
1、.面团一定要放入冰箱冷冻一下，面团稍硬更容易擀压
2、.烤箱温度仅供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶