花朵面包
“ 好看的花朵形状，用的淡奶油和玉米油做的面包。淡奶油做面包非常宣软，成本高了些，但是好吃就值得哦，这次做的没有放黄油，依旧用的是玉米油，外皮上撒了杏仁片，香香软软，够味！”
[主料]
糖：45g
全蛋液：80g
高筋面粉：300g
淡奶油：128g
玉米油：30g
酵母：3g
盐：3g
[辅料]
杏仁片：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[花朵面包的做法步骤]
1、留下约5g全蛋液，剩余蛋液，淡奶油，玉米油，糖，盐，先放入面包桶。
2、筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序，待和面停止后，在启动发面程序。一共就是和面2个程序接着饧发。
3、和好的面能拉出薄薄手套膜。放回面包桶饧发。
4、一小时后，面发好。
5、发好的面团取出揉匀排气后分两份，我把其中的一份做了这个面包。在分成6个面剂子。滚圆。
6、我用六寸蛋糕烟囱模具，把滚圆的面团放入模具。用袋子包严，二次饧发。
7、二次饧发2倍大。
8、涂上剩余蛋液，撒上杏仁片。
9、放入提前预热好的烤箱内中下层，上下火170度，20分钟。
[小窍门]
用面包机和面和少了，很难和出手套膜，所以我和了300克的面粉的量，300克面粉可以做两份6寸模具的花型面包。 烤箱时间根据自家烤箱性能调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐