高梁黄油酥饼
“ 黄油饼干松香好吃，但非常油腻，但是加进高梁粉又不同了，高梁吃起来虽然口感粗粗的，做出来的高梁黄油酥饼，同样的好吃，因为有了高梁粉，能吸脂，吃起来会令你觉得黄油没那么可怕了。”
[主料]
高梁粉：70克
中筋粉：120克
黄油：110克
蛋：半个
[辅料]
糖：75克
盐：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[高梁黄油酥饼的做法步骤]
1、各材料
2、黄油与糖、盐放一起
3、打松后加进所有过筛的高梁粉、中筋粉
4、稍拌一下再加入蛋液
5、把材料抓成面团
6、面团压扁在方形模中，叉出小孔
7、放170度烤箱中层，烤60分钟
8、晾凉即可食用
[小窍门]
也可用整个鸡蛋
如模具过小，令饼过厚，可用烤箱的吹风模式，温度设定为90度左右，吹至饼干透
使用的厨具：电烤箱
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