香烤时蔬羊肉
“ 老公就喜欢吃羊肉，这次做个烤羊肉，纯粹羊肉我觉得太油腻，加些时蔬一起烤制，既营养又美味。”
[主料]
羊肉：500克
土豆：300克
洋葱：1个
胡萝卜：100克
花菜：100克
口蘑：3个
[辅料]
料酒：2勺
盐：3勺
烤肉酱：4大勺
孜然粉：4勺
花椒粉：2勺
葱：适量
姜：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香烤时蔬羊肉的做法步骤]
1、羊肉切小块，葱姜切段
2、羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉
3、充分拌匀腌2小时以上
4、其余时蔬切小块
5、用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制
6、烤盘铺上锡纸，先铺上时蔬，再放入羊肉
7、烤箱预热，烤盘上先盖上一张锡纸，190度烤30分钟
8、去掉上面锡纸，再220度烤30分钟左右，中间翻次面，把水分倒掉。
[小窍门]
腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制，防止表面发焦，口感不容易老。
使用的厨具：电烤箱
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