花菇牛排
“ 小妞儿时不时的会跟妈妈点份牛排，还好我有存货，要不然真是应付不了了。嘿嘿。这花菇也是年前我们去大集的时候买的，小妞儿越来越像妈妈了，看到那漂亮的花菇，路都走不动了！买买买，买买买！！面对好食材，就是这种感觉。
今天煎了搭牛排，真好吃。
材料：牛排  胡萝卜  花菇   橙子
调料：意式香草  迷迭香  黑胡椒酱汁
做法：”
[主料]
牛排：适量
胡萝卜：适量
花菇：适量
橙子：适量
[辅料]
意式香草：适量
迷迭香：适量
黑胡椒酱汁：适量
烹调油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[花菇牛排的做法步骤]
1、材料图。
2、花菇切片，胡萝卜切片，牛排自然花冻。
3、平底锅预热，先将胡萝卜煎香出锅。
4、再将花菇片煎香，将出锅时，加入意式香草和新鲜迷迭香。
5、锅清理干净，刷油烧热，将牛排煎至喜欢的熟度。锅一定要够热后才下牛排，一面煎30秒后翻面煎另一面，然后再多次翻面至喜欢的熟度。
6、出锅，摆盘，挤上胡椒酱即可享用 。
[小窍门]
1、、花菇和胡萝卜可以用其它方法烹熟，口感和味道会有不同。
2、、意式香草某宝可以买到，风味很独特。
3、、如实在没有成品胡椒酱，可以用现磨黑胡椒也不错。
使用的厨具：其它、平底锅
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