挪威热狗
“ 一直以为所有的热狗都是相同的，直到有一天看到挪威人吃热狗是不夹生菜的，通常就是夹火腿和番茄酱，或芥末酱、洋葱粒之类的。作为主食来吃的热狗，使用部分了全麦面粉，糖的份量也少，相比较平日的甜面包口感更扎实，麦香更浓，对于少油少糖的面包，非常有兴趣来试试。”
[主料]
高粉：200克
全麦面包粉：40克
牛奶：120克
温水：25克
植物油：18克
白糖：15克
盐：1克
酵母粉：2克
[辅料]
火腿肠：6根
番茄酱：适量
洋葱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[挪威热狗的做法步骤]
1、先将酵母粉用面粉盖一下，然后放入牛奶、水，盐、糖、植物油，启动面包面团程序
2、发至2、3倍大小时取出
3、均分成6分，收圆松驰15分钟
4、用擀面杖压薄
5、边卷边将左右两端向里收
6、全部做完后，放温暖湿润处进行二次发酵
7、再次发至2倍大小，刷全蛋液
8、烤箱预热后，中层，上下火，180度烤20分钟，或者200度烤10－15分钟，关火。凉后剖开，夹火腿、番茄酱和洋葱碎
[小窍门]
1、，根据季节不同，自行增减酵母的用量
2、，夹什么样的馅料，根据自己喜好
3、，烤制温度和时间仅供参考
使用的厨具：电烤箱
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