菌菇小炒
“ 年后来清清肠”
[主料]
鱿鱼：100g
海鲜菇：120g
干木耳：适量
[辅料]
姜：1片
大蒜：1瓣
料酒：适量
盐：1勺
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菌菇小炒的做法步骤]
1、准备好材料，海鲜菇洗干切2段，干木耳泡发待用
2、姜、 大蒜切开
3、鱿鱼剖开，洗干净里面，
4、在里面那层打上花刀，花刀如果打反了，就卷不起来了
5、切块，我随意地切了
6、爆香姜蒜
7、放入海鲜菇和木耳大火翻炒，把菜炒软
8、加入鱿鱼继续炒
9、加入料酒
10、加入生抽
11、加入食盐
12、大火炒片刻，加入少许鸡精，收一下汁即可装盘
使用的厨具：炒锅
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