花生蛋黄面包
[主料]
花生碎：150克
面包粉：200克
咸蛋黄：适量
黄油：25克
牛奶：150克
鸡蛋：2个
白糖：(依个人口味)10克
[调料]
盐：2克
酵母粉：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[花生蛋黄面包的做法步骤]
1、花生榨成粉状类。
2、倒入与面包粉混合。
3、加入一个鸡蛋，酵母粉，牛奶，白糖，盐。
4、厨师机开启用和面档搅拌 3分钟。
5、然后在加入黄油，启动搅拌程序搅拌  3分钟。
6、取出面团。能轻松拉出膜即可。
7、将面团整理好，入不锈钢碗里，盖上湿布发酵。
8、咸蛋黄入烤箱上下火150度，烘烤10分钟。
9、取出备用。
10、面团发酵至两倍大。
11、将面团分割为小胚子，盖上湿布，静置10分钟。
12、取一份面团，擀成圆形，放入咸蛋黄。
13、揉成光滑面团，入铺好蛋糕纸烤盘中。
14、入烤箱上层，底部放一碗开水，发酵40分钟至两倍大。
15、表面刷一层鸡蛋液。
16、入烤箱上下火170度烘烤25分钟。每家烤箱不一样，所设置的时间和温度也不一样。
17、取出。
18、看着不错吧。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐