踏青
“ 口味酸甜。很爽口。”
[主料]
茼蒿菜：半捆
干豆腐：一张
[辅料]
麻油：少许
醋：适量
糖：适量
盐：适量
蒜末：少许
香油：少许
口味：麻辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：普通
[踏青的做法步骤]
1、蒋茼蒿菜洗净，沥干。切断，备用。
2、将干豆腐切丝。并作水，水开后将干豆腐到水中。熄火，捞出。放在茼蒿菜上。
3、将蒜切成末倒在干豆腐上。撒盐，醋，味精。喜辣的可以放一些干的辣椒。
4、将麻油，香油倒入炒锅中。烧出香味。倒入盘中。拌一拌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜