拌凉菜
“ 家常凉菜的做法并不复杂，对食材没有严格的限制，只要自己喜欢的都可以搭配拌制，特别适合夏季食用。今天的这款家常凉菜食材比较简单，只用了黄瓜和干豆腐，是一款大众口味的家常菜。”
[主料]
黄瓜：3个
干豆腐：300克
[辅料]
盐：3克
生抽：2汤匙
米醋：1汤匙
葱蒜：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌凉菜的做法步骤]
1、主辅料： 黄瓜、干豆腐、蒜
2、把干豆腐用压面机压出豆腐丝。
3、切断后，摆入盘中。
4、把洗净的黄瓜切丝。
5、黄瓜丝和干豆腐丝交叉摆盘。
6、大蒜切粒。
7、调制碗汁：碗汁加生抽、米醋、盐。
8、放入蒜粒。
9、将其搅拌均匀。
10、把兑好的碗汁浇在盘中
11、用葱花点缀后，即可上桌，拌匀即可食用。
[小窍门]
调味时要适当的多一些醋和蒜。
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