花生牛轧糖---棉花糖版
“ 棉花糖版牛轧糖制作简单、方便快捷，浓浓的奶香加上酥脆的花生，好吃得停不了口。包上糖纸，装进可爱的盒子送给小朋友，收到的孩子一定会非常开心！”
[主料]
原味棉花糖：350克
花生碎：300克
奶粉：200克
[辅料]
无盐黄油：8-克
糯米纸：适量
糖纸：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[花生牛轧糖的做法步骤]
1、花生米放入烤箱150度烤20分钟左右酥脆。
2、准备好所有材料。花生放凉后去除红衣，压成花生碎。
3、黄油放入不沾锅中烧至融化。
4、放入棉花糖。
5、慢慢搅拌，使棉花糖融化与黄油融合在一起。
6、加入奶粉搅拌均匀。
7、加入花生碎翻拌均匀。
8、花生碎与棉花糖完全融合成团。
9、铺好油纸，倒出牛轧糖，再盖上一张油纸，用擀面棍擀压成1厘米左右的片状，整理成正方形。
10、彻底放凉，用利刀切成块宽窄均匀的条状
11、分成大小均匀的长方块。
12、包好糯米纸和糖纸机即可。
[小窍门]
1、、操作过程最好使用不粘锅，比较容易清洗。
2、、全程使用小火，不断搅拌，以免烧焦。
3、、花生用烤箱烤熟时间和温度根据自家烤箱情况调整。
4、、除花生以外，也可添加果仁，或是添加可可粉、抹茶粉等。如果添加抹茶粉，用量不宜过多，以免苦味。
5、、做好的牛轧糖室温存放不宜过久，影响酥脆口感。
使用的厨具：不粘锅
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