莓果马芬(BUTTERMILK BERRY MUFFINS)
“ buttermilk是非常好的入菜原料，奈何很难买到，不过没有关系，自己也可以轻松做出来！”
[主料]
脱脂牛奶：120ml
鸡蛋：1个
玉米油：60ml
莓果：200ml
[辅料]
面粉：165g
砂糖：60g
泡打粉：1tsp
苏打粉：0.5tsp
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[莓果马芬的做法步骤]
1、准备材料。
2、粉类材料混合，搅拌。
3、湿性材料混合，搅拌。
4、两种材料混合。
5、倒入模具中。
6、入烤箱，200度烤15-20分钟。
7、完成了！
[小窍门]
1、. buttermilk的简易制作方法，240ml的纯牛奶加上15ml的白醋，静置10分钟即可。
2、. 面糊混合的时候千万不要过分搅拌，否则会很硬。
使用的厨具：电烤箱
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