蜜汁烤羊排
“ 这款烤羊排，方法简单，直接用了蜜汁烤肉料来制作。羊排则先煮后烤，烤出来的肉外焦里嫩，鲜香多汁，表皮还有淡淡的蜂蜜甜味，无论是宴客可以自己家人吃，都是一道挺不错的菜式。”
[主料]
羊排：600克
[辅料]
蜜汁烤肉料：30克
山楂干：5g
生姜：15g
当归：5g
蜂蜜：5g
植物油：10g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蜜汁烤羊排的做法步骤]
1、羊排切成4--5厘米的段
2、备上山楂、当归、生姜来煮羊排
3、加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟，羊排基本煮熟
4、羊排捞出，备好蜜汁烤肉料
5、烤肉料一袋是30克，刚好烤这些分量的羊排。留出一点刷表面，其余的倒入羊排上
6、准备均匀，腌制一小时
7、然后摆入烤盘中
8、烤箱220度预热后放入烤箱，烤15分钟
9、把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油，搅拌均匀来刷表面用
10、烤了15分钟 的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分钟左右即可
[小窍门]
这个烤法是先煮后烤的，所以煮的时候不必煮太熟。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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