白巧克力蛋黄派
“ 非常美味的白巧克力蛋黄派，松软的蛋糕包裹着软滑的棉花糖，非常的香呢！放寒假了和小朋友一起来制作他们的最爱，大家来试试吧！”
[主料]
低筋面粉：90g
糖粉：50g
鸡蛋：1个
蛋黄：2个
盐：1/8茶匙
白巧克力：150g
棉花糖：适量
[装饰]
糖针：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[白巧克力蛋黄派的做法步骤]
1、准备好材料
2、鸡蛋、蛋黄、盐混合装入碗中，隔着热水加热到40度左右，搅拌
3、用电动打蛋器高速打发鸡蛋至泛白、非常浓稠，几乎没有流动性
4、 筛入低粉，轻轻翻拌，混合均匀
5、装入裱花袋，挤入铺有油纸的烤盘中，约2cm宽度
6、送入烤箱，190度烤8分钟出炉
7、取半数的小蛋糕，上面放上一粒棉花糖
8、再放入烤箱，180度烤3分钟，取出后，棉花糖表面盖上另外一半的小蛋糕轻压
9、成品欣赏
10、成品欣赏
11、成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙