鱼香鸡蛋
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
木耳：适量
胡萝卜：半根
青椒：一个
[调料（鱼香汁）]
生抽：一勺
香醋：一勺
蚝油：一勺
糖：半勺
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：一勺
水：小半碗（适量）
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香鸡蛋的做法步骤]
1、先调好鱼香汁待用。
2、准备好其它的食材，木耳提前泡发。
3、木耳、青椒、胡萝卜都切成丝，鸡蛋划散。
4、起锅烧油，油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。
5、盛出待用。
6、锅中留油，下入木耳丝和胡萝卜丝翻炒断生至软。
7、下入青椒丝，翻炒断生。
8、下入鸡蛋快速翻炒均匀。
9、倒入鱼香汁，翻炒均匀
10、炒至浓稠即可出锅
11、好了😁。
12、美味既成😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐