翡翠黄金炒饭
“ 金黄色的米饭和翠绿的西兰花，正如翡翠与黄金的搭配～”
[主料]
剩米饭：200克
鸡蛋：2个
[辅料]
西兰花：1个
虾仁：6个
干瑶柱：20克
胡萝卜：1个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[翡翠黄金炒饭的做法步骤]
1、鸡蛋滤掉蛋清只留蛋黄
2、蛋黄打散，拌入剩米饭，拌匀，至每粒米饭都金黄色
3、瑶柱事先浸泡1小时，然后撕碎备用
4、西兰花和虾仁焯熟
5、胡萝卜，西兰花切碎，切点葱花
6、炒锅烧热放油烧热，放虾仁，瑶柱稍炒
7、随即放入米饭翻炒，再放入西兰花胡萝卜，不断翻炒，使米饭全部打散
8、最后撒一小勺盐，撒上葱花，炒匀关火
9、盛出装盘～趁热品尝，搭配一点咸菜，满满的幸福～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 炒饭 快餐