糖醋鱼块
“ 一大条草鱼一餐吃不完，可以分两次吃，一次吃糖醋的，一次吃水煮的”
[主料]
草鱼：1条
红辣椒：1个
[辅料]
姜：1/5个
葱：3棵
生粉：6匙
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[糖醋鱼块的做法步骤]
13、斤的草鱼，切块，把正块子用生抽，老抽，料酒，姜，糖，盐腌制半小时
2、腌制好的鱼块用生粉拍匀
3、随后放入热油锅里炸，正反面都黄了就起锅
4、在锅里留少许油，把红辣椒放进去，炒一下，再放入炸好的鱼块，倒入少许料酒，醋，糖，一起炒，即可出锅，再撒点葱花
5、摆盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜