油焖笋
“ 我是北方人，这边没有鲜笋，腌笋是网上买的，质量很好”
[主料]
腌笋：7棵
[辅料]
油：3勺
生抽：1匙
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[油焖笋的做法步骤]
1、腌笋泡开，切块
2、炒锅热油，倒入笋块翻炒，油可以适量多一些
3、加入一小点生抽提色，一勺水，盖盖闷一会
4、无需加盐，笋焖软后即可出锅
[小窍门]
腌笋很咸，需要提前一天用水泡开，一定多换几次水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜