葱油蛏子
“ 蛏子肉多，这道菜操作也简单”
[主料]
蛏子：1斤，30个
[辅料]
葱：2棵
蒸鱼豉油：1勺
醋：1勺
盐：1匙
料酒：1勺
姜：1块
鸡精：1勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油蛏子的做法步骤]
1、蛏子吐了一下午水，把蛏子焯水30秒，张开嘴啦，按顺序排好
2、撒上姜末，小碗里放入料酒，醋，蒸鱼豉油，盐，然后浇在蛏子上
3、撒上一些鸡精，上锅蒸4分钟，出锅，蛏子容易熟，别蒸老了
4、准备姜丝，热油浇在蛏子上
5、撒上葱花，开动啦，今晚还烧了山药拔丝，马上写菜谱，哈哈😄
[小窍门]
注意时间，蛏子嫩点好吃
使用的厨具：蒸锅
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