凉拌三丝
“ 炎热的夏天，来一份凉拌菜真的好爽口，今天做了和夏天是绝配的凉拌三丝，既简单又好吃，没事了可以给家人做着吃。”
[主料]
豆腐皮：1张
胡萝卜：半根
金针菇：少许
[辅料]
香菜：2根
大蒜：4粒
小葱：1根
红辣椒段：少许
[调料]
香醋：2勺
生抽：1勺蚝油
蚝油：1勺
胡椒粉：少许
鸡精：少许
芝麻油：少许
白糖：少许
盐：少许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌三丝的做法步骤]
1、准备食材。
2、豆皮切丝，胡萝卜切丝，金针菇掰开，大蒜切片，葱切丝，香菜切小段。
3、起锅烧水，水开后放入豆腐皮，金针菇焯水一分钟。
4、锅中放少许盐，油把胡萝卜焯下水。
5、凉水冰凉食材控干水分倒入一大盆中调所有的调料。
6、另起锅倒油，爆香辣椒段倒在盆中，拌均匀即可。
7、一道美味的凉拌三丝就好了😁。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐